恢复删除的监控视频可以采取以下几种方法：
使用数据恢复软件
易我数据恢复（EaseUS Data Recovery Wizard）：
启动软件并选择视频原本所在位置或设备。
点击“扫描”按钮进行快速扫描和深度扫描。
在扫描结果中，通过左侧“按文件类型”筛选出视频文件，然后双击预览并选择要恢复的视频。
最后，点击“恢复”按钮将视频保存到PC或其他安全的储存设备。
检查监控设备的备份
如果监控设备具备数据备份功能，可以直接从备份中恢复数据。
打开监控设备的设置界面，找到备份与恢复选项。
选择备份文件，确认恢复目标位置和文件名，然后点击“恢复”按钮。
利用监控自动备份恢复
一些型号的监控设备具备自动备份功能，可以查看设备手册或线上帮助，按照指示操作来恢复误删除的监控视频。
使用专门的监控视频恢复工具
例如，迷你兔数据恢复工具可以用于恢复CCTV / DVR的数据，支持从硬盘、SD卡等存储设备中恢复已删除的监控视频。
硬件级数据恢复
对于严重损坏或无法识别的存储介质，可能需要采用硬件级数据恢复方法，如开盘维修、芯片提取和编程等。
建议
尽早行动：在发现监控视频被删除后，应立即停止使用存储设备，以防新数据覆盖已删除的视频。
选择合适的工具：根据具体情况选择合适的数据恢复软件或硬件级恢复服务。
检查备份：定期检查并更新监控设备的备份文件，以确保在需要时能够成功恢复数据。
