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病人吃的早餐,暄软易消化还有营养,看她吃得好香

100次浏览     发布时间:2024-12-21 08:23:33    



春节假期真是一晃就过去了,天天家人凑在一起吃吃喝喝,玩玩乐乐,每个人都过得好开心。其实说起来过节最高兴最兴奋的是小孩子,家长会给买新款漂亮的衣服,串各家亲戚还能收取大红包,品尝各种美味,去儿童乐园尽情的玩等等。假期不用上英语课、绘画课、陶土课,每天就是享受生活。但美好的时光总是快速度过的,这不刚过完节,吃的硬菜过多,人就会上火,更容易得病。我家的孙女突然感冒发烧了,幼儿园是去不了,在家休息吧。对于我来讲直接面对的就是为她准备病号饭。

平时孙女上幼儿园我们特省事,她三顿饭全在幼儿园里吃,一周的食谱不但丰富还特别讲究,荤素搭配,营养均衡。她在家休息我就有压力了,有时真不知给她吃什么好。她总说幼儿园的饭好吃爱吃,还会与我做的进行比较。别看只是几岁的孩子,特别会挑剔。

今天的早餐我想了半天感觉这西葫芦的营养成分很高,含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质,生病的孩子容易消化和吸收,在放入两个鸡蛋,加入一点面粉,少许火腿肠,摊个鸡蛋饼有菜又有面,软软的香香的。再煮上一锅小米粥里面加点她爱吃的曼越莓,齐活。今天就与大家分享这款快手早餐,易操作,大人小孩都会喜爱。

[西葫芦鸡蛋饼]

主料:西葫芦半个、鸡蛋2个、面粉、盐、自制五香粉、植物油、葱姜末适量

制作过程:

1、先把西葫芦洗净,一切两半,去蒂,用擦丝器擦成细丝。

2、准备好食材。分别把葱姜切成碎状,火腿肠切小丁。

3、取一个小盆,倒入西葫芦丝,打入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。

4、将葱姜末和火腿丁倒入盆中,撒上盐和五香粉,搅拌均匀。


5、在把适量的面粉倒入盆里,搅拌成顺滑流动的面糊状。


6、平底锅烧热后,转成小火,锅中刷一层薄油,用汤勺舀一勺面糊倒入锅中。

7、用勺背摊成一个圆饼状,盖上锅盖。


8、小火煎1分钟后翻面,再煎另一面,两色金黄就可出锅,装盘。

9、烙制过程中,家人就可吃了。刚出锅特别香软好吃。

10、成品图。鸡蛋饼不但暄软,有营养,还特别好消化,对于吃什么都没味的小病号来讲,她吃得可香了,边吃边让拍个照,想让她妈妈看看吃的是鸡蛋饼。原来在她自己家,如果起床晚了,到幼儿园就没饭了,只就能在自己家吃早饭,她一般都会吃个小点心,没有这个好吃罢。配上一碗小米粥吃得暖和又舒服。


小贴士:

1、鸡蛋饼有的喜欢吃软点的,就少放些面粉,如果想吃硬些的就多放面粉。自己掌握这个度。

2、鸡蛋饼的配菜,可以变换的,比如胡萝卜、土豆、黄瓜等蔬菜,随自己家的喜好吧。

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