在家乡有一种大枣，因产于山东省宁阳县而得名，为泰山三大特产之一。
每年大枣成熟季节，如果稍有怠慢，就会销售一空。大枣成了赠送亲朋好友最佳的礼品。
之所以这么紧俏，兴许是吃大枣的原因，在哪里神童不断涌现。源于宁阳县葛石镇神童山周围地区所产大枣，其学名叫圆铃枣，当地人称圆红枣，素有“百果之冠”的美称，其历史悠久，早在宋末元初就已种植，被历代皇帝视为贡品，圆铃大枣果实个大，呈圆形，头尾不均匀，果型略长，色泽红艳，肉多核小，丝长深甜，口味浓郁，具有极好的营养及药用价值。由于神童山地区独特的地质条件，宁阳葛石圆铃大枣含丰富的维生素A、B、C、D、P、胡萝卜素及钙、磷、铁、锰等微量元素，并且含有多种植物活性因子。糖、蛋白质、脂肪均高于其他同类品种，其口感滑腻浓郁，食后回味无穷······
大枣、连其枣树可以说浑身都是宝（树皮、树根都能入药），单说大枣就有以下功效：
大枣：补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。
1、抗肿瘤。大枣中的cAMP（环磷酸腺苷） 被称为细胞内的第二信使。cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。
更重要的是cAMP对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，调节细胞的酸碱平衡。另外，大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。
2、抗氧化。大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。
3、降血压、降胆固醇。大枣中的维生素P（生物类黄酮等物质）含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄（它能防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素的效果）。
另外，大枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化、改善心脑血管等病有疗效；所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。
4、保肝护肝。大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C及cAMP等，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
5、提高免疫力。大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。
6、抗过敏。特别是春天，食用大枣可治疗过敏性紫癜，抗过敏。这主要是因为人体摄入足量的环磷酸腺苷后，免疫细胞中环磷酸腺苷的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应；
7、补益气血，预防贫血。大枣是女性的滋补品，女性容易发生贫血，大枣中富含钙和铁，对于女性来说均有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
8、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
大枣是属于药食同源的食物，还有很多的作用和功效，生吃鲜枣维生素C的含量更高。生吃、熬粥、做枣馅蒸包、蒸枣卷、枣糕、炖汤、炖鸡、泡水喝都可以。
特别是春天把大枣切成片，加上菊花、玫瑰花、花茶、枸杞，做成养生茶，既能保护肝脏，清肝明目、美容还抗过敏等等保健作用，可能还有意想不到的好处。
