鸡腿是很受欢迎的肉类，做法很多，可以红烧，油炸，煎炒，还可以烤着吃。孩子想吃鸡腿，不想油炸了，油炸了热量高，今天用烤箱做烤鸡腿。烤鸡腿其实也是偷懒的做法，简单处理腌制放进烤箱，设定温度和时间就可以，一起来看一下具体的步骤。
【烤鸡腿】
材料：鸡腿
辅料：生姜
调料：食盐 蚝油 白糖 生抽 老抽 腌料
做法：
1. 买的鲜鸡腿放在流动的水里清洗，用手搓洗表皮，洗去污渍
2. 鸡腿控干水分，用刀在鸡腿上划几刀，腌制更容易入味
3. 4个鸡腿都划好放在碗中，加入生抽，老抽和蚝油
4. 加入两勺腌料用手抓拌入味
5. 加入生姜继续抓拌，抓匀用保鲜膜盖起来腌制6小时
6. 烤箱预热10分钟，在烤盘上铺一张硅油纸，把鸡腿摆在上面，多余的料汁撒在鸡腿上
7. 上层180摄氏度，下层180摄氏度，烤制50分钟即可
8. 烤好的鸡腿，放到铺有生菜的盘子上，撒上熟白芝麻，美味即享
温馨提示：1、 鸡腿用流动的水清洗干净
2、 鸡腿用刀划几刀，盖上保鲜膜腌制6小时，保证入味
3、 烤箱提前预热10分钟，上下层温度180摄氏度，烤50分钟
