旱厕改革主要 属于农业农村部门负责。具体来说，农村旱厕改造是改善农村宜居环境的首要任务，由农业农村委员会负责牵头实施并进行投资管理。此外，中央农办、农业农村部等七部门联合印发的通知也强调了农村旱厕改造的重要性，并将其作为优先推进的任务之一。
在实施过程中，农业农村部门会负责统一设计、统一购料、统一施工和统一验收，确保改厕工作的高质量完成。同时，各级政府也会承担相应的责任，包括制定实施方案和年度计划，确保按期保质保量完成任务。
因此，无论是从政策层面还是实际操作层面，农业农村部门都是旱厕改革的主要负责部门。
