开设超市需要以下职员：
收银员：
负责顾客结账，是超市运营的核心岗位。
理货员：
负责商品上架和货架整理，保证商品摆放整齐。
促销员：
在超市热门区域和商品陈列区工作，吸引顾客，提升销量。
保安：
保障超市人员和物品的安全，维护超市秩序。
保洁员：
负责超市的清洁卫生工作。
采购员：
根据超市销售情况及时联系货源，保证商品供应。
店长：
全面负责超市的经营管理工作，制定经营计划和管理目标。
部门经理：
如食品经理、家居百货经理等，负责各自部门的运营。
主管和组长：
协助经理管理员工，确保工作顺利进行。
其他支持岗位：
如美工、技术、财务、人事等，根据超市规模和管理需要配置。
以上配置可能根据超市的具体规模和业务需求有所调整。
