以前只知道一种粥的做法,那就是白粥,后来有了孩子就开始学习各种粥的做法,目的就是好吃又有营养,接下来就把方法教给大家。
一、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥做好了那是相当好吃呀!赶紧跟我学起来。
首先:准备一两个皮蛋,把它切碎,然后锅中放米洗一下,加水、放入皮蛋碎,再放入肉末,加入适量的盐,按煮粥模式,煮的过程中你就能闻到香味了。
二、菠菜胡萝卜粥
做这个粥主要是为了给孩子增加营养
首先:把胡萝卜和菠菜洗净控干水分并剁碎,放到煮粥的米中,放入适量的盐,按煮粥模式。如果煮粥可以买点碎米,这样煮出来的粥会更粘乎。
三、南瓜粥
南瓜粥秋天的时候真的是经常做,因为每年妈妈都会种好多南瓜,把南瓜刮皮切成特别小的块,然后放到煮粥的米里面,南瓜粥可以不放盐。
四、腊八粥
昨天就是腊八,我们刚吃完腊八粥,每年也只有腊八这天才会做膜八粥,平时的时候真的很少做。把红豆提前一天泡上,然后第二天早上,锅中放入大黄米,掏洗几遍后,水不要放太多,再加入红豆,按煮粥模式。熬好的腊八粥是粘粘乎乎的特别香。
五、大碴粥
做大碴粥要用粘玉米,把粘玉米碴和芸豆提前一天泡好,也可能泡二天,这样煮出来的粥特别软烂还粘乎,非常非常香。然后第二天早上按煮粥模式即可。
六、杂粮粥
我做杂粮粥,放的种类还是挺多的,什么红豆、高梁米、小米、碎大米、细碴粘玉米、还有一些想放的杂粮。不好熟的一定要提前一天泡上,比如红豆。
七、红薯粥
把红薯切成小块,也可以切成大块,这个主要看个人品味,红薯粥煮出来有点微甜,而且口感还特别好。
八、紫米粥
做紫米粥我喜欢放红豆,红豆要提前一天泡,把紫米也要泡一下,这样煮出来比较烂乎,最好再加点碎大米。做出来比卖的还香。
九、小米粥
我妈说:我就是喝小米粥长大的,因为我们这里就产小米,而且妈妈奶水不好,他们就会把小米粥熬得特别烂乎喂给我。直到现在我还是特别喜欢喝小米粥。我们这里的小米分:小黄米、小白米、灰米。无论哪种熬出来都特别香。
十、红枣山药粥
把山药去皮切成小块,红枣洗净放到米里一起熬粥。
以上就是十种粥的家常做法。哪种都不复杂,都是我经常做的,大家可以试一试。