在西安住宿并开具发票的途径如下：
携程预订
如果通过携程预订酒店，携程会提供发票。如果入住时没有勾选要发票，后续也可以联系携程索取。
酒店前台支付
直接到酒店前台支付房款，酒店会在退房时提供发票。
税务局
如果需要开具房屋租赁发票，可以去房产所在地的西安市地方税务局提出开具申请并办理手续，由地税局代为开具。
其他途径
部分民宿如果进行了工商登记，也可以开具税务发票，但并非所有民宿都能提供此服务，建议提前确认。
建议
首选携程预订：如果习惯使用在线预订平台，携程是一个可靠的选择，他们提供全程的发票服务。
直接酒店支付：对于不习惯使用在线预订的旅客，直接到酒店支付并索取发票是最直接的方法。
提前确认：如果选择民宿，建议提前确认其是否能提供发票，以确保行程顺利。
希望这些信息对你有所帮助!
