无证饭店的处理方式如下：
取缔与没收违法所得
工商行政管理部门将依法取缔无证饭店，并没收违法所得。
罚款
根据《食品安全法》第八十四条，无证经营餐饮的行为可被处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款，情节严重的，可处以违法所得的五倍以上十倍以下的罚款。
对于提供生产经营场所、运输、保管、仓储等条件的，可并处5000元以下的罚款。
刑事责任
若无证经营行为触犯刑律，将依照刑法相关罪名追究刑事责任，如非法经营罪、重大责任事故罪等。
信用惩戒
将无证经营行为列入失信名单，实施信用惩戒，限制其在金融、税收、政府采购等领域的信用状况。
整改措施
要求无证饭店立即停止违法行为，并进行整改。
其他行政处罚
根据具体情况，还可能面临停产整顿、吊销许可证等行政处罚。
综上所述，无证饭店的处罚措施包括取缔、没收违法所得、罚款、刑事责任、信用惩戒和整改措施等。具体的处罚金额和措施将根据违法行为的严重程度和相关法规进行决定。建议无证饭店尽快办理相关的经营许可证，以合法合规经营。
