中新网山西新闻4月24日电 从爱上喝奶茶开始，到开拓出全国200多家门店、20万名消费者的山西高校茶饮优质品牌，四年时间，山西榆次“85后”退役军人张志飞，用热爱、勤勉和赤诚，不断创新书写着人生的故事。
当记者问张志飞的感受时，他的左手按在心脏的位置，“一切从心开始，左手边，离心最近。”
梁书宁 摄
缘起·从零到一的勇气
张志飞出生于榆次区东阳镇，从小就羡慕穿军装的人，2006年12月，高中毕业后应征入伍，带着对军营的向往，他光荣地成为一名武警战士。五年部队生活和八年辅警工作，锤炼了意志，铸就了他坚韧不拔、敢打敢拼的品格。
紧张又繁琐的工作，让张志飞深深地爱上奶茶，也催生了他创业开奶茶店的想法，“很多人问我为什么做奶茶？其实答案很简单——我想做一杯自己敢天天喝、让喜欢喝奶茶的人都消费得起的良心奶茶。”
2020年5月，倔强的张志飞顶着家里的压力，向单位提交了辞职申请，开始踏上艰难的创业之旅。经过深思熟虑和市场调研，他决定加盟当时在市场初露头角的茶饮品牌“左手边”。
创业初期，张志飞和创业伙伴选择避开竞争激烈的太原市场，北上忻州先后开设两家门店初战告捷，2021年，全资收购“左手边”，由此，“左手边”正式成为山西本土奶茶品牌。
破局·让茶饮“年轻化”
正当事业高歌猛进时，由于服务和管理跟不上，导致运营成本过高，很快两家店的营业额急速下滑，收入不敷出。不少股东坐立难安，纷纷要求撤资、退股，张志飞彻夜难眠。
冷静之余，张志飞开始查找原因思考对策，及时调整经营思路，把各大高校学生列为主要服务的消费群体。他要求每一家店长要和每位消费者成为好朋友，让大家有宾至如归的获得感和幸福感。
调整后的经营思路受到市场肯定，业绩开始稳步回升，品牌知名度也在不断提升。“左手边店长是我朋友，奶茶很好喝”成为不少大学生消费者的口头禅。
温度·良品中的小确幸
要让奶茶每一口都能尝到幸福的味道，得益于张志飞坚持“好喝不贵还健康，做良心茶饮高校第一品牌”的定位和“责任 标准 持久 利他”的品质坚守与行业革新。
“左手边”在原料的选择上严格遵循“优质、健康、天然”的原则，选购最优质的茶叶、牛奶和水果，确保每一杯茶饮都能呈现出最佳的风味。同时，张志飞还组建了一支研发团队，结合市场需求，不断尝试新的配方和口味，力求用优质的产品和一流的服务给消费者带来不一样的体验。
2023年，“左手边”奶茶项目被纳入山西省省级创业项目库。张志飞还以创业扶持与青年赋能为使命，降低创业风险，鼓励年轻人参与家乡经济建设，热心公益事业，将企业利润与社会责任紧密结合。
“左手边”在山西大学城、晋中职教港以及太原各高校“全面开花”的同时，也勇敢走出山西，先后在河北、河南部分高校打开市场。
远望·在创新中坚守初心
在《黑神话：悟空》山西古建火爆出圈前夕，消费者就发现，“左手边”奶茶的杯壁外侧，云冈石窟、平遥古城、应县木塔、双塔寺、五台山等山西名胜古迹的图案和标识已经成为大学生们科普山西的“抢手货”。
此中缘由是2022年11月，张志飞受邀到参加“2022万有饮力年度大会”。受来自全国的业内大咖演讲启发，“讲好山西故事”成为他锚定的发展方向。他与山西的众多旅游景区合作，迈开了在奶茶杯子上做足文章的第一步。
一杯杯口感丝滑、味道香醇的奶茶为消费者送去美味的同时，更是在讲述山西故事。品牌辨识度提高了，消费者的粘性也不断增强。
以初心为起点，通过产品创新与模式探索实现个人价值；以爱心为纽带，将商业成功转化为社会贡献；以良心为底线，推动行业向健康化、规范化发展。将“左手边”的温暖与力量传递给更多人。
“每一杯奶茶，都是一次梦想的发酵，我要一辈子做好一杯奶茶。”张志飞说。(完)(梁书宁)
